OSMACZEK

dawna miara objętości ciał sypkich równa 1/8 korca, co stanowiło około 15 litrów. Używana niekiedy na dworach magnackich i szlacheckich w zamówieniach i rozliczeniach z kupcami i dostawcami także na inne towary pakowane do beczek. Np. na stół hetmana Adama Mikołaja Sieniawskiego (1660-1726) zamówiono „ryby na dni postne bez gości osmaczku”.

 Źródło: Biblioteka Czartoryskich, sygn. 6005, t. 5, s. 22, Dyspozytia victualium na kuchnią JO Jmci Dobrodzieja według codziennej ordynaryi z dawna postanowionej na miesiąc wyznaczona, w: Wydatki kuchenne.

Zob. szerzej:B. Popiołek, Między kuchnią i spiżarnią (w druku).