ORSZADA

[fr. orgead] – słodki napój chłodzący zwany też mleczkiem migdałowym, wyrabiany pierwotnie z jęczmienia, cukru, migdałów i wody różanej lub pomarańczowej. Podawany głównie w czasie uroczystych spotkań ze względu na wysoką cenę produktów (migdałów) i nakład pracy (ucieranie migdałów na jednolitą masę).

Źródło: AGAD, APO, sygn. 14a, s. 39, JmP Chmielewskiego regestr percepty i ekspensy kasy JW. Wielopolskiej…