Garkuchnia

karczma, zajazd, miejsce wydawania potraw o dość niskim standardzie, prze­znaczone głównie dla niezamożnej ludności.

Zob. szerzej: B. Popiołek, Między kuchnią i spiżarnią. Magnackich regestry wydatków kuchennych w osiemnastowiecznej Rzeczypospolitej, Warszawa 2025, s. 314 i n.