Rysole (właśc. risolette)

Słodki deser z ryżu, mleka i cukru doprawiony wanilią i posypany cynamonem.

Źródło: AP Rzeszów, AL, sygn. 228, s. 23, Szafarz zamku rzeszowskiego (Jadłospisy) 1778–1780.

Zob. szerzej: B. Popiołek, Między kuchnią i spiżarnią. Magnackich regestry wydatków kuchennych w osiemnastowiecznej Rzeczypospolitej, Warszawa 2025, s. 200.