KANAR

[właśc. cukier kanaryjski], wytwarzany z trzciny cukrowej na Wyspach Kanaryjskich, pojawia się najczęściej w zamówieniach produktów żywnościowych do dworskich kuchni.

 Zob. szerzej: B. Popiołek, Między kuchnią i spiżarnią (w druku).