KARULEK

kminek zwyczajny (Carum carvi L.), pospolita roślina z rodziny selerowatych, używana jako przyprawa kuchenna. Na jej bazie sporządzano również wódkę karolkową uważaną za leczniczą.

Zob. szerzej: B. Popiołek, Medykamenty roślinne w leczeniu szlachty w osiemnastowiecznej Rzeczypospolitej (na przykładzie zamówień aptecznych Elżbiety z Lubomirskich Sieniawskiej, kasztelanowej krakowskiej), „Medycyna Nowożytna. Studia nad Kulturą Medyczną”, 2024, t. 30, Suplement I, s. 117–137; taż, Między kuchnią i spiżarnią (w druku).