Przejdź do treści

logo Narodowe Centrum NaukiProjekt realizowany w ramach grantu badawczego finansowanego ze środków Narodowego Centrum Nauki nr UMO-2021/41/B/HS3/00253

PIWO DUBELTOWE

[tzw. dwuraźne] – piwo o dwukrotnie większej ilości użytego słodu niż piwo ordynaryjne.

Źródło: „za piwa dubeltowego beczkę, za cienkusza trzy beczki”.  AGAD, Akta osób i rodzin, sygn. 237, Regestra percepty…

Zob. szerzej: J. Roszko, Produkcja alkoholi…, s. 463–492.